Витамин K2 — один из самых недооцененных, но жизненно важных нутриентов. В то время как о витамине D или кальции говорят часто, K2 остается в тени, хотя его роль в организме невозможно переоценить. Этот витамин играет ключевую роль в здоровье костей и сердечно-сосудистой системы, а его дефицит может привести к серьезным последствиям. Давайте разберемся, что такое витамин K2, как он работает и почему его стоит включить в свой рацион.
Что такое витамин K2?
Витамин K2, также известный как менахинон, относится к группе жирорастворимых витаминов. Он отличается от витамина K1 (фитоменадион/ филлохинон), который содержится в зеленых листовых овощах и в основном участвует в процессах свертывания крови, снижает ломкость мелких сосудов и риск кровоизлияний при травмах, а также защищает кости от разрушения. K2 же не только участвует в реакциях свёртывания крови, но и в окислительно-восстановительных, обменных процессах в организме, улучшает перистальтику кишечника, поддерживает здоровье печени и сердца, активирует остеокальцин, необходимый для построения костной и суставной тканей, отвечает за правильное усвоение витамина D и распределение кальция в организме: он направляет его в кости и зубы, предотвращая отложение в сосудах и мягких тканях.
Интересный факт:
Витамин K2 был открыт сравнительно недавно — в конце 20 века. Ученые заметили, что в регионах, где традиционно употребляют ферментированные продукты (например, натто в Японии), люди реже страдают от остеопороза и сердечно-сосудистых заболеваний. Оказалось, что это связано с высоким содержанием K2 в их рационе.
Как витамин K2 влияет на здоровье костей?
Кости — это живая ткань, которая постоянно обновляется. Для поддержания их плотности и прочности необходим не только кальций, но и витамин K2. Вот как он работает:
- Активирует остеокальцин
Остеокальцин — это белок, который связывает кальций и встраивает его в костную ткань. Без витамина K2 этот процесс невозможен, так как K2 активирует остеокальцин, делая его функциональным. - Предотвращает потерю костной массы
Исследования показывают, что достаточное потребление K2 снижает риск остеопороза, особенно у женщин в постменопаузе. Это связано с его способностью поддерживать минеральную плотность костей. - Улучшает усвоение кальция
Витамин K2 работает в тандеме с витамином D. Если D помогает усваивать кальций из пищи, то K2 направляет его туда, где он действительно нужен — в кости.
Интересный факт:
У японцев, которые регулярно едят натто (ферментированные соевые бобы, богатые K2), самая низкая частота переломов шейки бедра в мире.
Роль витамина K2 в здоровье сердца
Витамин K2 не только укрепляет кости, но и защищает сердце. Его основная роль здесь — предотвращение кальцификации артерий. Кальцификация — это процесс, при котором кальций откладывается в стенках сосудов, делая их жесткими и повышая риск атеросклероза, инфарктов и инсультов.
- Активирует матричный Gla-белок (MGP)
MGP — это мощный ингибитор кальцификации сосудов. Витамин K2 активирует этот белок, предотвращая отложение кальция в артериях. - Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
Исследования показали, что люди с высоким уровнем потребления K2 имеют меньший риск развития ишемической болезни сердца. - Поддерживает эластичность сосудов
Благодаря предотвращению кальцификации, K2 помогает сохранить сосуды гибкими и здоровыми.
Интересный факт:
В Нидерландах провели масштабное исследование, которое длилось 10 лет. Оно показало, что у людей с высоким потреблением K2 риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний был на 57% ниже.
Где содержится витамин K2?
Витамин K2 содержится в ограниченном количестве продуктов, поэтому его дефицит встречается довольно часто. Вот основные источники:
- Натто (ферментированные соевые бобы) — чемпион по содержанию K2.
- Ферментированные продукты: сыры (гауда, бри), кефир, квашеная капуста.
- Продукты животного происхождения: яичные желтки, печень, сливочное масло, куриное мясо.
- БАДы: если вы не можете получить достаточное количество K2 из пищи, добавки станут отличным решением. Например, Калзидан K2® Комплекс витаминов и минералов, 30 капс.
- Калзидан K2® Комплекс витаминов и минералов, 30 капс. содержит кальций, цинк, витамины К2 и Д3, которые в совокупности обеспечивают здоровье зубов, костей, мышц и сердечно-сосудистой системы, а благодаря цинку препарат укрепляет иммунную систему и помогает защитить организм от вирусов. Комплекс особенно будет полезен при дефиците кальция в организме, в период менопаузы и остеопорозе.
Рекомендуемая суточная норма:
Точных рекомендаций по дозировке K2 пока нет, но большинство экспертов советуют употреблять 45–180 мкг в день.
Кому особенно нужен витамин K2?
- Людям старше 50 лет: с возрастом усвоение питательных веществ ухудшается, а риск остеопороза и сердечных заболеваний возрастает.
- Беременным и кормящим (по согласованию с врачом): K2 помогает формировать крепкий скелет у ребенка.
- Спортсменам: для поддержания здоровья костей и суставов.
- Людям с заболеваниями сердца или остеопорозом: K2 может стать важной частью профилактики и лечения.
- После лечения антибиотиками: длительный курс приема антибиотиков может подавлять и уничтожать бактерии в кишечнике, синтезирующие витамин K2.
Заключение
Витамин K2 — это настоящий супергерой для здоровья костей и сердца. Он помогает правильно распределять кальций, укрепляет кости, предотвращает кальцификацию сосудов и снижает риск серьезных заболеваний. Чтобы получить достаточное количество K2, включите в рацион ферментированные продукты, сыры и яйца или рассмотрите возможность приема добавок, таких как Калзидан K2® Комплекс витаминов и минералов, 30 капс. которые сочетают в себе важнейшие компоненты для вашего здоровья. Помните, что здоровье костей и сердца — это долгосрочная инвестиция, и витамин K2 — ваш надежный союзник в этом деле.
Интересный факт напоследок:
Витамин K2 может также улучшать здоровье зубов, предотвращая кариес и укрепляя эмаль. Так что улыбайтесь чаще — с K2 это будет проще!
